Рецепт риса с опятами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 327 килокалорийРис с опятами - очень необычное на первый взгляд сочетание, но если у вас есть свежие опята - обязательно попробуйте приготовить, не разочаруетесь. Рассказываю, как приготовить рис с опятами! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииОпята замороженные — 400 ГраммРис — 2 СтаканаЛук — 2 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаСыр твердый — 100 ГраммБульон — 1.5 ЛитраРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления риса с опятами очень прост. Готовить можно как из свежих, так и из замороженных опят. Итак, готовим:Размораживаем опята. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем в масле.В отдельной сковороде в это же время ставим жариться опята на большом огне. Постоянно помешиваем. В обе сковородки добавляем травы и специи по вкусу.В сковороду с полуготовой луковой смесью высыпаем промытый или пропаренный рис. Перемешиваем минуты три, и заливаем бульоном. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой.Чтобы приготовить рис с опятами, важно довести наш рис до нужного состояния, выпарив почти всю воду. Только тогда можем добавить туда опята.Постоянно перемешивая смесь, добавляем по вкусу соль и перец. Выпариваем лишнюю жидкость, но не даем подгореть.Натираем мелко сыр, и, выключив плиту, посыпаем им готовое блюдо.Перемешиваем в последний раз и подаем к столу. Блюдо готово! Получается что - то наподобие ризотто, только еще вкуснее Надеюсь, рис с опятами вам понравится!