Рецепт салата из красной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 350 килокалорийПростейший салат, полезный и антикризисный. Благодаря минимуму ингредиентов — отличный вариант для повседневного ужина. Капусту, конечно, можно использовать и белую, но красная капуста смотрится более эффектно. Принципиальное условие — домашний чесночный майонез, который ставит нужный акцент во вкусе. Ингредиенты на 6 порцийКапуста краснокочанная 800 гРастительное масло 200 млЯйцо куриное 1 шт.Соль 1 ч. л.Горчица дижонская 1 ч. л.Уксус столовый 15 млЧеснок дольки 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля того, чтобы салат получился вкусным, капусту нужно порезать очень тонко, лучше всего специальным ножом для шинковки, который делает ломтики не толще миллиметра.Для чесночного майонеза сложите все ингредиенты в высокий стакан для погружного блендера, опустите блендер так, чтобы яйцо оказалось внутри его воронки. Взбивайте майонез 1-2 минуты до получения однородной кремовой консистенции. Не используйте масло с ярким вкусом, чтобы не создавать лишний акцент.Перемешайте заправленный салат, попробуйте.Сразу же подавайте на стол.