Рецепт песочного пирога с шафраном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: МасленицаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПростой пошаговый рецепт песочного пирога с шафраном итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 43 килокалорий. Ингредиенты на 7 порциймука 600 гсахар 200 гяйца куриные 2 шт.маргарин 200 гшафран 1/1, ч. л.ванильный сахар 1/1, ч. л.джем (яблочный) 500 млповидло (абрикосовое) 4 ст ллимонный сок 80 млмед (или ликер Амаретто) 1 ч. л. или 2 ст. л.шоколад молочный 1/1, плиткисода 1 ч. л.масло сливочное 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияШафран залить 2 ст.л.тёплого растопленного сливочного масла или молока, дать настояться 15 мин., процедить.Для начинки смешать джем, повидло, сок лимона и мёд.Джем можно заменить любым густым повидлом, а мёд - 2 ст.л.ликёра Амаретто, он придаст начинке особый аромат и приятные нотки миндаля.Охлаждённый маргарин растереть с сахаром, шафрановым маслом и ванилью, добавить яйца, гашеную соду, перемешать.Затем просеять муку и добавить в смесь, размять вилкой до однородности.Стол посыпать мукой и замесить пластичное тесто.Скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и поместить в морозилку на 15 мин.Стол застелить промасленным пергаментом, тесто достать из морозилки, разделить пополам.Из одной половины раскатать в пласт толщиной 7 мм, оставшееся тесто снова убрать в морозилку.Равномерно распределить начинку и посыпать сверху шоколадной крошкой.Оставшееся тесто натереть на крупной тёрке и равномерно распределить по поверхности пирога.Перенести пергамент на противень.Поставить в разогретую до 250 С духовку, огонь убавить, выпекать 20 мин.на небольшом огне.Тесто должно немного зарумяниться по краям.Достать из духовки, сверху плотно закрыть пергаментом и оставить на 10 мин.(тесто получится более рассыпчатым).