Теплый свекольник

Рецепт теплого свекольника с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 126 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого свекольника
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 126 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• солёные огурцы – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• бульон (любой, можно и крепкий овощной) – 2 л
• масло растительное – 2 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• свекла – 2 шт.
• репа – 1 шт.
• зелень любая – 3 ст. л.
• картофель – 2 шт.
• сок лимонный – 1 ст. л.
• соль и специи – по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагреть бульон (можно и из кубика). Положить в него мелко нарезанный картофель, репу и пассерованные лук с 1/1, чеснока и морковью. Добавить порезанный мелко помидор без кожи. Через 10 минут ввести тёртую на крупной терке свеклу. Влить сок половины лимона или концентированный сок. Ещё через 15 мин. положить в суп натёртые солёные огурцы и мелкорубленный чеснок. Присыпать крупно нарезанной зеленью. Выключить плиту и оставить томиться под крышкой. Подавать со сметаной.
2. Суп получается очень овощной, ароматный, нежный и сладковатый. Если любите поострее, положите не солёные, а маринованные огурцы. Но именно осенний вкус от этого теряется.

 

Теплый свекольник - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Я тоже обожаю теплый свекольник
но сама делала только один раз.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала теплый свекольник первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.