Рецепт плова с креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 181 килокалорийРассказываю, как приготовить плов с креветками - вкусное, легкое и сытное блюдо, которое в равной степени оценят и вегетарианцы, и просто любители морепродуктов! Пускай это и не плов в строгом смысле этого слова, но вкус у него все равно потрясающий! Романтический ужин вдвоем, семейный обед в узком кругу и даже небольшое праздничное застолье плов с креветками украсит своим присутствием. Блюдо достаточно легкое, но при этом сытное и питательное, великолепно сочетается с самыми разными салатами и легкими винами, не сильно бьет по карману. Вы можете видоизменять рецепт приготовления плова с креветками, добавив в него не только лук и морковь , но и другие овощи - помидоры, кукурузу, зеленый горошек, цукини, цветную капусту и т.д. Тогда ваш плов заиграет новыми оттенками вкуса и несомненно вызовет восторг у ваших сотрапезников! Количество порций: 3-5 Ингредиенты на 3 порцииКреветки — 500 ГраммРис — 1,5 СтаканаЛук репчатый — 1-2 ШтукМорковь — 2 ШтукиЧеснок — 2-3 ЗубчиковСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуМасло растительное — 5-6 Ст. ложекСоевый соус — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияПочистить и мелко нарезать лук.Обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета.Добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой либо небольшими кубиками или натертую на крупной терке (второй вариант мне не очень нравится, но - на вкус и цвет. .. ).Обжаривать на умеренном огне до тех пор, пока морковь не начнет зарумяниваться. Добавить промытый и обсушенный рис и готовить, помешивая, минут 5. Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1 палец, закрыть крышкой и томить на медленном огне до полного впитывания жидкости.Очистить креветки.И хорошо обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить соевый соус, специи, перемешать.Выложить креветки в соусе к рису, посолить, перемешать и потомить несколько минут под крышкой. Подавать горячим!