Лимонный пирог

Рецепт лимонного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 287 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лимонного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 287 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• масло сливочное холодное – 100 г + 0,5 ст. л. для смазывания формы
• мука просеянная – 175 г
• сахар – 2 ст. л.
• желток яичный – 1 шт.
• соль
• Для начинки:
• яйцо – 6 шт.
• сахар – 250 г
• лимоны – 5 шт.
• сливки жирностью 35% – 150 мл
• пудра сахарная

Рецепт пошагового приготовления

1. Сливочное масло нарезать кубиками, растереть с мукой, сахаром и солью. Добавить желток и 1 ст. л. холодной воды. замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 мин.
2. Лимоны вымыть. С трех лимонов снять цедру и измельчить ее. Из всех лимонов выжать сок.
3. Взбить яйца с сахаром, добавить лимонную цедру и сок. Оставить на 10 мин.
4. Форму для выпечки диаметром 24 см смазать сливочным маслом. Раскатать тесто в большой круг и проложить им форму так, чтобы края выступали над формой. Сделать вилкой несколько проколов в тесте. Поместить на 10 мин. в холодильник.
5. Застелить тесто пергаментом, насыпать сверху сухую фасоль. Выпекать 12–15 мин. при 190 °С. Удалить фасоль и пергамент. Оставить в духовке еще на 10–12 мин.
6. Начинку процедить, добавить сливки, перемешать. Влить начинку в форму. Снизить температуру в духовке до 150 °С и запекать 30–35 мин. Достать из духовки и оставить на 45–50 мин, вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой.

 

сегодня первый раз готовила лимонный пирог.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно