Рецепт макарон по флотски с фаршем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 125 килокалорийБлюдо выручит вас, когда нужно приготовить быстро и вкусно! Знаменитое блюдо – макароны по-флотски – известно абсолютно всем обитателям некогда большой страны под названием Советский Союз. Я сама лично ела их в общественной столовке (студенческой) с превеликим аппетитом, даже несмотря на то, что макароны советского производства в большинстве своем были, конечно, ужасны. С нынешними их точно не сравнить, а потому почему бы и не приготовить старое блюдо по-новому? Правда, заранее предупреждаю, что иные светила от медицины обзывают макароны по-флотски «нездоровой пищей». Спорить я с ними не буду, мое дело предупредить. Для этого кулинарного рецепта можно взять любые макароны, в принципе. Можно соломку, можно ракушки или трубочки, без разницы. Обычно макароны по-флотски рецепт делаю с тушенкой. Сейчас попробовала сделать с фаршем. Получилось не менее вкусно и нежно. Читаем, как приготовить макароны по-флотски. Ингредиенты на 1 порцияМакароны 500 грДля варки:Вода 2 лСоль по вкусуДля фарша:Фарш мясной 500 грБекон 200 грЛук 1 шт.Соевый соус 1 стол. л.Хмели - сунели 1 чайн. л.Паприка 1 чайн. л.Перец чили 0.5 чайн. л.Перец по вкусуСоль по вкусуДля обжарки:Сливки 100 млСливочное масло 100 грРецепт пошагового приготовленияЗначит, макароны надо сначала отварить в подсоленной воде до полуготовности.Воду слить, а макароны высыпать на полотенце для просушки, накрыв вторым полотенцем.Бекон порезать на мелкие кубики и выложить на раскаленную сковородку.Вытопить жир.Образовавшиеся шкварки переложить к чашку.Жир использовать в другом блюде или вылить.На чистой сковороде растопить кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный лук.Затем к луку добавить фарш и обжарить его до готовности, стараясь не пересушить.Готовый фарш посолить, поперчить, добавить специи.В кастрюлю вылить сливки, положить оставшееся сливочное масло.Поставить кастрюлю на огонь и, как только закипит, выложить фарш с луком и приправами, размешать и добавить подсушенные макароны.Все перемешать.Добавить соевый соус. Перемешать.Потомить макароны 10-12 минут и можно подавать.Хозяйке на заметкуТебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варк... Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились. Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде. Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут. Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад. Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша. Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количе...
Именно макароны по флотски с фаршем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на макароны по флотски с фаршем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
как вкусно! Я полюбила макароны по флотски с фаршем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.