Пирог-перевертыш "Янтарный

Рецепт пирог-перевертыша "Янтарного" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 85 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирог-перевертыша "Янтарного" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25. Блюдо содержит всего 85 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• яблоко 4 шт.
• яйцо куриное 3 шт.
• простокваша 150 мл
• масло сливочное 100 г
• сахар 200 г
• мука пшеничная 350 г
• разрыхлитель теста 10 г
• ванилин 1 щепотка
• корица 1 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Форму для выпечки (диаметр 24 см) застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом, дно и бока предварительно смазать сливочным маслом. На дно формы высыпать 2 ст. л. сахара и выложить произвольно кусочки сливочного масла (30 г).
2. Сезонные яблоки «Антоновка» (вес каждого около 100 г) очистить от сердцевины, нарезать средними дольками.
3. Выложить дольки яблок кожурой вниз в форму для выпечки, посыпать 1 ст. л. сахара, щепоткой корицы по желанию.
4. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин., чтобы испарилась лишняя влага и сахар начал карамелизоваться.
5. Сливочное масло 100 г взбить со 150 г сахара, продолжая процесс взбивания добавлять по 1 куриному яйцу, взбить до пышного состояния.
6. Добавить густую простоквашу (кефир или йогурт), перемешать. Высыпать просеянную с разрыхлителем теста муку, ванилин, перемешать миксером на низких оборотах. Тесто должно иметь густую консистенцию.
7. Вылить готовое тесто в форму для запекания поверх яблок, продолжить процесс выпечки при температуре 180 градусов. Готовый пирог аккуратно перевернуть на блюдо, чтобы яблоки были сверху.

Хозяйке на заметку

Пшеничную муку использовать не всю - оставив пару столовых ложек, по необходимости их добавить в конце вымешивания теста. Если во время выпечки пирог будет сильно подниматься, то необходимо сделать проколы верхушки пирога, чтобы вышла лишняя влага.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирог-перевертыша "янтарного... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пирог-перевертыш "янтарный! спасибо!