Классический винегрет: свекла квашенная капуста соленые огурцы

Рецепт классического винегрета: свекла квашенная капуста соленые огурцы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты из овощей
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 72 килокалорий

Что может быть вкуснее классического винегрета на новогоднем столе!
Легко. Вкусно.
Родной винегрет с квашеной капустой рецепт его я знаю с детства, так как в моей семье эта еда часто присутствовала на столе. Винегрет иногда спасает семейный ужин, когда после работы нет возможности что-то готовить. Ещё, он непременно украшает наш новогодний стол каждый год. Делая винегрет рецепт классический я предпочитаю всем остальным. Главное, заранее отварить овощи. Я постаралась кратко, но доходчиво пояснить, как приготовить винегрет.

Ингредиенты на 1 порция

• Картошка 4 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук 60 гр
• Капуста квашеная 300 гр
• Соленые огурцы (бочковые) 5 шт.
• Свекла 2 шт.
• Зелёный горошек 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло 5 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Укроп 35 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель, свеклу, морковь отварить.
2. Картофель и морковь нарезать кубиками.
3. Свеклу натереть на терке.
4. Лук, огурцы измельчить.
5. Смешать картофель, свеклу, морковь, огурцы, капусту, зеленый горошек.
6. Поперчить, посолить по вкусу.
7. Полить нерафинированным растительным маслом.
8. Посыпать порубленным укропом.
9. Перемешать.

Хозяйке на заметку

Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

 

Какой замечательный рецепт классического винегрета: свекла квашенная капуста соленые огурцы - яркий, красочный и аппетитный!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Я теперь просто обязана приготовить классический винегрет: свекла квашенная капуста соленые огурцы