Рецепт тушеной зеленой фасоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 315 килокалорийХотите приготовить для своей семьи что-то легкое и диетическое? Тогда тушеная зеленая фасоль отлично подойдет для этих целей. Такое овощное блюдо понравится вегетарианцам. Овощные блюда очень полезны, поэтому обязательно должны быть на столе в каждой семье. Как приготовить тушеную зеленую фасоль, чтобы ее кушали все гости? Просто комбинируйте ее с другими овощами и добавьте ароматных специй. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииЗеленая фасоль — 250 ГраммПерец сладкий — 2 ШтукиЛук — 2 ШтукиЧеснок — 5 ЗубчиковМорковь — 1 ШтукаПомидоры — 4 ШтукиБазилик, кинза, петрушка, укроп — 1 ПучокРастительное масло — 1/1, СтаканаСпеции — По вкусу (соль, перец черный, чабер сухой)Рецепт пошагового приготовленияВымойте и подготовьте стручковую фасоль. Замочите ее в холодной воде на час, обрежьте края с двух сторон, нарежьте каждый стручок на две части. Бланшируйте фасоль в кипятке десять минут.Обжарьте на растительном масле нарезанные лучок и морковку. К ним добавьте помидоры кусочками, предварительно очистив их от кожицы. Протушите овощи под закрытой крышкой десять минут.В отдельной посуде (пиалке) соедините пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок и мелко нарубленную зелень.Добавьте в сковородку к луку, моркови и томатам стручковую фасоль и сладкий перец. Высыпьте из пиалы в сковородку чеснок с зеленью, посолите и поперчите блюдо, добавьте специи. Перемешайте все ингредиенты, тушите под закрытой крышкой еще десять минут до полной готовности.