Рецепт песочного рулета с творогом, изюмом и орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, Для детей, К чаюВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 290 килокалорийГотовится этот рулет очень просто и очень быстро, зато вкус вас удивит, соленое тесто и сладкая начинка это вкусно и оригинально. Обязательно попробуйте. Ингредиенты на 3 порцииДля тестамука пшеничная — 200 гяйцо — 1 штуксус (70%) — 1 ч. л.соль — 1 ч. л.маргарин — 200 гДля начинкитворог — 250 горехи (у меня был арахис) — 100 гизюм (без косточек) — 150 гсахар - песок — 0,5 стак.яичный желток — 1 штРецепт пошагового приготовленияДля начала промываем изюм и заливаем теплой водой. Теперь замесим тесто.Для этого маргарин растапливаем, в него добавляем сахар и соль.Затем разбиваем яйцо и добавляем уксус.После добавляем муку и замешиваем тесто.Оно должно получиться крутое, но потом заворачиваем его в пленку и даем полежать минут 15, пока будем готовить начинку, тесто станет более мягким. Для начинки нужно протереть творог через сито, я этого не делала.Орехи очистить от шелухи и скорлупы, по желанию немного обжарить на сухой сковородке, затем немного измельчаем в ступке, но не до порошка.Изюм сливаем и просушиваем.Затем смешиваем творог, изюм, орехи, сахар и желток.Все перемешиваем. Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт и по нему распределяем всю начинку.Затем тесто аккуратно сворачиваем в рулет, закрепляем по краям.И выкладываем свернутый рулет на смазанный противень.Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.По желанию сверху рулет можно смазать оставшимся белком. Готовому рулету даем полностью остыть, затем нарезаем на кусочки и подаем на стол. Приятного аппетита!