Заяц запеченный

Рецепт зайца запеченного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 38 килокалорий

Рецепт приготовления зайца запеченного с сыром.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• тушка зайца — 1 Штука
• твердого сыра — 200-250 Грамм
• майонез — - По вкусу
• луковицы — 2-3 Штук (крупные)
• животного жира — 50 Грамм
• пучок петрушки — 1 Штука
• красного молотого перца — 2 Грамма
• черного молотого перца — 2 Грамма
• кориандра — 2 Грамма
• соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Как правильно запечь зайца:
2. Измельчить петрушку. Натереть сыр. Нарезать репчатый лук полукольцами. Промыть тушку зайца и промокнуть бумажными полотенцами. Натереть зайца солью, перцем и кориандром. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Промазать маринованного зайца майонезом. Смазать противень жиром и выложить на него зайца. Посыпать луком и выпекать минимум полчаса, постоянно поливая зайца образующимся соком с противня.
4. Достать зайца и посыпать сыром. Поместить обратно в духовку и запекать до готовности. Перед подачей посыпать блюдо петрушкой.
5. Запеченного зайца хорошо подавать с жаренным картофелем.

 

Какой замечательный рецепт зайца запеченного - яркий, красочный и аппетитный!