Рецепт запеченного лосося с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТехнология приготовления: КарамелизированиеПовод: Новый годВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченного лосося еврейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 208 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциилосось (филе) 4 порционных кускасоус тар - тар 3 ст. л.сыр (сливочный) 60-70 грозмарин 1 ст. л.хлеб (крошки) 4-6 ст. л.лимон 1 шт.масло оливковое 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 180 градусов (с конвектором до 160 градусов, газ на 4).На крупной тёрке измельчить кусочек чёрствого белого батона, на мелкой - снять цедру с лимона.Мелко нарезать листочки розмарина.Смешать в одной миске хлебные крошки, цедру и половину розмарина, в другой сыр, соус тар - тар и оставшийся розмарин.Рыбу помыть и обсушить бумажным полотенцем.Сбрызнуть противень оливковым маслом.Выложить кусочки лосося, нанести на них сырную смесь и присыпать хлебно - лимонными крошками.Можно слегка прижать крошки ладонью.Удобнее сначала положить кусочки вплотную друг к другу, намазать, посыпать, а потом отодвинуть друг от друга.Так быстрее, аккуратнее и гораздо меньше крошек окажется на противне.Запекать в разогретой духовке 18-20 мин.до зарумянивания хлебных крошек.Подавать с салатом.