Котлеты из кальмаров

Рецепт котлет из кальмаров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 177 килокалорий

Если вы любите морепродукты, то это блюдо вам придётся по душе. Простой состав и знакомый всем способ приготовления. А вкус получается отменный, кто не знает из чего эти котлеты — говорит, что это креветки или мидии.
Хорошо подать такие котлеты и в качестве горячего блюда, но и в качестве холодной закуски они тоже хороши. Соус к ним подам острый и совсем небольшую дольку лимона.

Ингредиенты на 4 порции

• Кальмары свежемороженные 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Сухарики белые 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нам потребуются кальмары, лук, чеснок, яйцо, сухарики, масло растительное, соль и перец.
2. Сухари пропустим через мясорубку. Можете воспользоваться готовыми панировочными сухарями, но я предпочитаю свои.
3. Замороженные кальмары очистить от внутренностей, кожицы и хитиновых пластин. Вымыть.
4. Лук и чеснок мелко накрошить острым ножом.
5. Кальмары пропустить через мясорубку. Добавить лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Перемешать.
6. Добавить 2 столовые ложки панировочных сухарей и ещё раз перемешать. Фарш для котлет готов. Формируем котлеты: обваливаем в сухарях и жарим в раскалённом масле по 1-1.5 минуты с каждой стороны.
7. Готовые котлетки выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла.
8. Подаём с лимоном и соусом.

 

Мы тоже недавно первый раз делали котлеты из кальмаров. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

я обязательно на днях попробую твой вариант котлет из кальмаров