Рецепт смеси салатов с мятно-цитрусовой заправкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 244 килокалорийПростой пошаговый рецепт смеси салатов с мятно-цитрусовой заправкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 244 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРуккола 200 гМангольд 200 гТростниковый сахар 20 гЛимоны 1 штукаГрейпфруты 2 штукиСвежая мята 50 гОливковое масло 50 млКрасный лук 50 гСоус наршараб 10 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСалатные листья промыть и просушить. Грейпфрут разобрать на съедобные сегменты, удалив и выкинув все горькое и ненужное. Съедобные дольки руками разделить на мелкие кусочки.Листья мяты, сахар, сок одного лимона, три четверти запасенного на этот салат оливкового масла, соус наршараб соединить в блендере, посолить, поперчить и измельчить в зеленую кашицу.Красный лук мелко нарубить и смешать с кусочками грейпфрута и мятным соусом.Получившуюся заправку перемешать с салатными листьями, полить оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.Хозяйке на заметкуЭтот салат — квинтэссенция свежести. Рукола, мангольд, лимонный сок, грейпфрут, мята — даже одного из этих компонентов достаточно, чтобы устроить во рту весну. Кроме гранатового соуса наршараб в этом салате можно использовать и зерна граната. Они дают дополнительный колористический и вкусовой эффект. Кроме руколы и мангольда можно использовать щавель и корн. И вообще любые салаты с кислинкой и горчинкой.