Рецепт слоеного пирога с тунцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Слоеные пирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 897 килокалорийПростой пошаговый рецепт слоеного пирога с тунцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20. Блюдо содержит всего 897 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 200 гМаргарин 250 гЛимоны 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуКонсервированный тунец в собственном соку 200 гМаринованный перец 2 штукиПодсолнечное масло 3 столовые ложкиПомидоры 1 кгСахар 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияСлоеное тесто лучше готовить в прохладе, особенно в летнее время. Маргарин должен быть размягченным, или порезанным на кусочки. Итак, смешайте муку с щепоткой соли и просейте ее на стол так, чтобы получился холмик. Добавьте маргарин и порубите все вместе ножом так, чтобы получилась крошка — полейте все лимонным соком и немного водой и быстро замесите тесто руками.Сформируйте из теста треугольник, потом каждый угол притяните к середине, переверните швами вниз и оставьте на 15 минут. Раскатайте тесто снова в треугольник, опять сложите углы внутрь, переверните и оставьте еще на 15 минут. Произведите эту процедуру хотя бы 5–6 раз: чем больше будет слоев, тем вкуснее будет тесто. В финале оберните тесто в фольгу и уберите в холодильник: хотя бы на два часа, а лучше на ночь.Сделайте томатный соус: ошпарьте помидоры, очистите их от кожи и покрошите. Разогрейте масло в сковороде, добавьте помидоры и жарьте их на медленном огне, разминая лопаткой — 15 минут. Дайте смеси остыть, переместите в блендер и взбейте. Добавьте сахар, соль и опять смешайте.Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте начинку: перец надо порезать на полоски, а тунца покрошить вилкой. Тесто разделите на две части и раскатайте на столе, посыпанном мукой — у вас должны получиться круглые листы диаметром 25 см (или равные диаметру вашей формы для пирога) и толщиной 0,5 см.Уложите один лист теста в форму или на смоченную пекарскую бумагу, и выложите на него сначала томатную пасту, потом тунца, потом полоски перца — но так, чтобы по краям осталось около 2 см теста. Сверху аккуратно накройте начинку вторым листом теста и хорошо прижмите по краям, убедитесь, что пирог хорошо защипан. Проткните пирог в нескольких местах зубочисткой. И отправьте в духовку примерно на 30 минут, пока не увидите, что верх пирога стал золотисто - коричневым.