Рецепт куриного фрикасе в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийКуриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях - великолепное и очень вкусное блюдо. В качестве гарнира к нему подают рис или картофельное пюре. Благодаря сливочному соусу, куриное филе получается очень нежным и сочным (что немаловажно для такого вида мяса). Готовится фрикасе достаточно быстро и требует минимум усилий. Его рецептов существует несколько, но я решила остановиться на классическом варианте. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе — 500 ГраммСливочное масло — 50 ГраммМука — 4 Ст. ложкиСливки — 300 МиллилитровСоль и перец — По вкусуРастительное масло — 30 ГраммРецепт пошагового приготовленияМинимальный набор продуктов, и на вашем столе замечательный ужин. Для фрикасе нужно брать только белое мясо, хотя не редкость, когда кулинары использовали голубей и даже баранину. Лучше всего брать куриное филе - быстро и вкусно.Нарезаем лук и отправляем его жариться на растительном масле.Отдельное жарим нарезанное кубиками куриное филе. Солим и приправляем по своему вкусу.Когда лук будет готов, отправляем его к курице, перемешиваем и параллельно готовим соус.Добавляем в массу сливки и накрываем крышкой. Тушим около 10 минут на слабом огне. Добавьте в конце щепотку муки, равномерно распределив ее по всей поверхности.Спустя двадцать минут наше куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях готово! Украсьте его зеленью и подавайте к столу. Вместе с ним можно сделать гарнир (каша или картофель).