Рецепт лосося запеченого в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПростой пошаговый рецепт лосося запеченого в сливочном соусе французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 153 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийОливковое масло 15 мл.Рыба лосось семга 800 г.Морская соль 1 ч. ложкБазилик 10 г.Укроп 10 г.Петрушка 10 г.Майоран сушеный по вкусуСливки 10% жирности 500 мл.Тертый хрен 5 г.Яичный желток 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияЕсли филе замороженное, дождитесь полной разморозки и избавьтесь от влаги. Помыть филе лосося, приправит солью, перцем и сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитаться специями на 10 минут.В сливки добавить порубленую зелень, сухой майоран. Если есть горчица, не много горчицы. Хорошо перемешайте все и оставьте зелень настояться минут 5.В сливочную смесь добавит желтки и взбить венчиком. Потереть цедру на мелкой терке и отправить к сливкам, все хорошо перемешать. Теперь добавляем хрен и еще раз перемешать.Смазать форму для запекания маслом (но не обильно) и выложить на нее рыбу. Залить все сливочной смесью. Разогреть духовку до 200 С. Выпекать 25 минут, до появления золотистой корочки.Не передержите, сливки подгорят, а рыба будет сухая. Идеальный гарнир рис или вареный молодой картофель с зеленью. Рыбку можно приправить горчицей или карри. Рыба получается очень нежная и ее просто готовить. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лосося запеченого в сливочном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.