Рецепт сочного болгарского перца с мясом, кускусом и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПростой пошаговый рецепт сочного болгарского перца с мясом, кускусом и овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20. Блюдо содержит всего 234 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциифарш мясной - 300-350 гкускус - 30 гперец болгарский - 2 шт.морковь - 1 шт.лук синий - 0,5 шт.сыр - 50 гтоматная паста - 1-2 ч. л.эстрагон (тархун) - 1 шт.масло растительное - 1 ст. л.перец чёрный, соль - по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясной фарш обжарить на растительном масле. В процессе жарки добавить нарезанную на кубики морковь и синий лук. За 5-7 минут до готовности добавить разведённую в воде томатную пасту, кускус, тархун, чёрныё перец и соль. Тушить под закрытой крышкой.Перцы разрезать вдоль и извлечь семена. Заполнить их получившейся начинкой. Выложить на смазанный противень и поставить запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут.За 10-15 минут до готовности посыпать тёртым сыром.Приятного аппетита!