Рецепт свинины с овощами в горшочке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 78 килокалорийСвинина, приготовленная в чугунном горшочке с тыквой, сладким картофелем и репой, получается очень необычной и вкусной. Советуем обязательно попробовать. Ингредиенты на 7 порцийСвиная лопатка 1 кгЛук - шалот 3 шт.Чеснок 3 зубчикаМорковь средняя 2 шт.Тыква небольшая 1/1, шт.Сладкий картофель 2 шт.Репа небольшая 1 шт.Вода 50 млКарри 1 ст. л.Масло оливковое по необходимостиСоль, перец по вкусуЗелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить овощи: морковь, тыкву, батат и репу очистить и нарезать кубиками. Обжарить очищенные и мелко нарезанные чеснок и лук - шалот в чугунной сковороде на оливковом масле.Добавить мясо, нарезанное средними кубиками. Обжарить несколько минут, пока мясо не станет коричневым. Добавить подготовленные заранее овощи.Все тщательно перемешать и готовить 5 минут. Затем вылить в сковороду воду, добавить соль и специи. Все еще раз перемешать, накрыть крышкой и готовить в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 1,5 часа. Перед подачей посыпать зеленью.