Рецепт шанежек с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: Пикник, ужин, обедВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 271 килокалорийШанежки с мясом готовятся по принципу ленивых пирожков с мясом. Очень интересное блюдо, не требует выпекания и долгого процесса приготовления. Ещё один интересный момент, тесто готовится исключительно из творога и муки, получается нежное творожное тесто и мясная начинка. На первый взгляд кажется не совсем привычным, но в итоге получается очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить такие пирожки, уверена, вы останетесь довольными. Ингредиенты на 8 порцийДля тестаМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мука пшеничная 2 ст.Сода 1 ч. л.Соль 1 щепоткаТворог 250 гУксус винный белый 1 ст. л.Яйца куриные 2 шт.НачинкаПерец чёрный молотый 1 щепоткаСвиной фарш 400 гСоль 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияПриготовим все ингредиенты по списку: яйца, уксус, творог, соль, мука, масло, фарш, соль, перец.Начнём с приготовления теста, творог размять хорошо с яйцами и солью.Добавить погашенную уксусом соду, просеянную муку.Замесить эластичное тесто и убрать его в холодильник на минут 20-30.В готовый фарш добавить соль и перец, хорошо перемешать.Тесто вынуть из холодильника, раскатать в тонкий пласт.Сверху выложить ровным слоем мясную начинку.Свернуть пласт рулетом.Нарезать на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см в ширину.Перевернуть и приплюснуть каждый кусочек.Обжаривать на медленном огне с 2 сторон.Наши шанежки готовы! Подавать горячими со сметаной! Приятного аппетита!