Рецепт филе трески с соусом гаспачо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 250 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе трески с соусом гаспачо испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 250 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции800 г филе трески0,5 салатного огурца3 стебля зеленого лукапучок укропа5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»1,5 ст. л. белого винного уксуса1 маленький перчик чили1,5 ч. л. молотого куминасольРецепт пошагового приготовленияПриготовить соус. Огурец вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чили вымыть, разрезать пополам и выскрести семена, мякоть нарезать. Измельчить блендером огурец, зелень и чили в однородное пюре.Переложить пюре в миску, добавить 4 ст. л. оливкового масла, уксус и соль. Перемешать и отставить.Рыбу вымыть, хорошо обсушить и разрезать на порционные куски. Посыпать их солью и кумином. Разогреть оставшееся масло и обжарить рыбу, по 5 мин. с каждой стороны. Разложить приготовленный соус по 4 тарелкам. Сверху выложить рыбу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже филе трески с соусом гаспачо получается здорово!
@Uucoaeiw, умничка! Какой аппетитный рецептик филе трески с соусом гаспачо сварганила. Попробуем с большим удовольствием!