Рецепт хашламы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдо, Первое блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Восточная кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 277 килокалорийВкусное, ароматное и сытное блюдо. Благодаря наличию бульона, можно подавать в качестве первого блюда. Подавайте, сверху посыпав зеленью. Ингредиенты на 5 порцийБаранина 1 кгКартофель 5 шт.Лук репчатый 2 шт.Морковь 3 шт.Помидоры 4-5 шт.Перец болгарский 3 шт.Петрушка 1 пучокЧеснок 2-3 зубчикаСоль по вкусуПерец по вкусуСпеции по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы мясо было покрыто примерно на 5-10 см.По мере закипания снимайте пенку. Посолите, поперчите, добавьте зелень, чеснок и лук (нарежьте на 4 части) и варите до готовности, примерно 2 часа.Морковь и картофель помойте и крупно нарежьте. Добавьте в кастрюлю. Варите до готовности (картофель и морковь должны стать мягкими).Добавьте помидоры, нарезанные дольками или кружками. Доведите до кипения. Удалите лук и подавайте.