Рецепт творожных кнедли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 307 килокалорийЭто простое и очень вкусное блюдо по силам даже самым молодым и не очень опытным мамам. Его приготовление не займет много времени, а главное, понравится и детям, и их родителям. Ингредиенты на 4 порциисахар – 2 ст. л.творог – 500 г2 ст. л. манкияйца – 2 штдля сметанной заправки:100 мл сметанысахар – 2 ч. л.0,5 ч. л. ванильного сахараРецепт пошагового приготовленияОтделить желтки от белков. Желтки растереть с 1 ст. л. сахара. Творог выложить в миску, добавить манку и желтки с сахаром, тщательно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.Белки с оставшимся сахаром взбить в пышную пену. Аккуратно ввести в творожную массу.Большую полотняную салфетку или полотенце намочить в теплой воде, затем отжать. Выложить на нее творожную массу, придав ей цилиндрическую форму.Салфетку плотно завернуть и туго завязать концы.В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить салфетку с творогом и варить 15 мин. Кнедли должны всплыть. Вынуть из воды и дать немного остыть.Пока варятся кнедли, сделать сметанную заправку. Взбить миксером сметану с сахаром и ванильным сахаром.Слегка остывшие кнедли вынуть из салфетки и нарезать кружками. Полить сметанной заправкой.Хозяйке на заметкуЭто простое и очень вкусное блюдо по силам даже самым молодым и не очень опытным мамам. Его приготовление не займет много времени, а главное, понравится и детям, и их родителям.