Рецепт говяжьего стейка с сальсой и фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 273 килокалорийРецепт приготовления говяжьего стейка с сальсой из петрушки и каперсов с зеленой фасолью. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияпетрушки, крупно нарезанной — 1/1, Стаканакаперсов — 1 Ст. ложкафарша лука - шалот — 1 Ст. ложкабелого винного уксуса — 2 Чайных ложкигорчицы — 1 Чайная ложкасоль и молотый перец — - По вкусурастительного масла — 3 Чайных ложкистейк из говядины — 1 Штука (180-240 гр)зеленой фасоли — 120 ГраммРецепт пошагового приготовленияПриготовить сальсу. В небольшой миске смешать петрушку, каперсы, лук, уксус, горчицу и 1 столовую ложку воды, приправить солью и перцем.Приготовить говядину. В маленькой сковороде нагреть 2 чайные ложки масла на среднем огне. Приправить стейк солью и перцем. Жарить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Выложить стейк на блюдо и дать 5 минут. Подавать с соусом.Тем временем в маленькой кастрюле довести подсоленную воду до кипения на сильном огне. Добавить зеленую фасоль, накрыть крышкой и варить до готовности, около 5 минут. Слить воду и перемешать с оставшейся чайной ложкой масла. Приправить солью и перцем. Подавать с говядиной.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на говяжий стейк с сальсой и фасолью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!