Пирог с сыром, мангольдом и грецкими орехами

Рецепт пирога с сыром, мангольдом и грецкими орехами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 309 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с сыром, мангольдом и грецкими орехами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 309 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Лук - шалот 12 головок
• Сливочное масло 25 г
• Грецкие орехи 100 г
• Сыр стилтон 200 г
• Тимьян 2 стебля
• Мангольд 500 г
• Слоеное тесто 500 г
• Яйцо куриное 1 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Обжарьте лук на медленном огне в половине сливочного масла до мягкости и приобретения коричневого цвета — это должно занять около 15 минут.
2. Переложите в миску и добавьте грецкий орех, сыр и тимьян.
3. Бланшируйте мангольд в кипящей воде 1 минуту, откиньте на дуршлаг, переложите в сковороду и добавьте оставшееся сливочное масло и хорошо посолите.
4. Обжарьте 1 минуту, чтобы выпарить излишки жидкости, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и охладите.
5. Разогрейте духовку до 200 C. Раскатайте слоеное тесто до толщины 3 мм в форме квадрата со стороной около 35 см, разрежьте пополам.
6. Выложите начинку горкой на одну часть теста. Смажьте края взбитым яйцом, накройте второй частью теста и защипните края.
7. Сделайте на тесте насечки и смажьте яйцом. Запекайте 40 минут до золотистой корочки.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.