Рулет из лаваша с курицей и грибами

Рецепт рулета из лаваша с курицей и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 185 килокалорий

Хрустящие, ароматные и очень аппетитные лавашики.Обалденно вкусно!
Вкусный лаваш с курицей и грибами, похожий на штрудель.

Ингредиенты на 8 порций

• Лаваш (тонкий армянский - 3 листа) 600 гр
• Куриное филе 400 гр
• Шампиньоны (свежие) 200 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Яйца 6 шт.
• Растительное масло 4 стол. л.
• Сметана (20%) 3 стол. л.
• Чеснок (свежий) 1 зубч.
• Соль 0.2 чайн. л.
• Перец черный молотый 0.1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать на кубики шампиньоны.
2. Одно из яиц разделить на белок и желток, отложив желток.
3. 5 яиц и один белок взбить и испечь 4-5 омлетных блина.
4. Нарезать мелко лук, обжарить в масле до золотистости.
5. Вынуть из сковороды лук, в масле (еще долить) обжарить грибы.
6. Смешать лук с грибами, поперчить - посолить.
7. Куриное филе пропустить через мясорубку.
8. На столе разложить лаваш, сверху выложить на него фарш.
9. Потом грибы, яичные блинчики.
10. Закрыть листом лаваша, сверху - лук с грибами.
11. Накрыть листом лаваша, смазать сметаной, свернуть в рулет.
12. Смазать рулет желтком и запечь в прогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.