Рецепт баранины в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 158 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 158 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийБаранина 600 г.Морковь 1 шт.Чеснок 4 шт.Вино 0.5 стак.Вода 0.5 стак.Бараний жир 1 ст. ложкПищевая соль 1 ст. ложкСпеции и приправы 2 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияЭто самый удачный праздничный рецепт приготовления баранины. Мясо получается настолько мягким и нежным, что его буквально можно не жевать, а есть губами!Итак, берем баранью ногу, или мякоть на кости, очищаем от пленок. Со всех сторон, с помощью ножа, нашпиговываем его морковью и чесноком.Противень смазываем жиром или любым маслом, укладываем на него баранью ногу и натираем солью и приправами. Разбавляем пол стакана сухого вина половиной стакана воды и выливаем в противень.Противень накрываем фольгой и даем постоять мясу около 2 часов, а можно сразу ставить в разогретый духовой шкаф до 200 градусов. Запекать 2-2,5 часа. Когда мясо будет готово, снять фольгу, и оставить в духовке еще на 15 минут для золотистой корочки!