Рецепт мцвади в баклажанах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 295 килокалорийРецепт приготовление фаршированных баклажанов по-грузински. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порциймякоть баранины — 1 Килограммбаклажан — 1 Килограммперец черный молотый — 1 Чайная ложкасоль — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияБаранина моется и нарезается вдоль волокон кусками. Эти куски должны по длине немного уступать ранее заготовленным баклажанам, которые, в свою очередь, тщательно промываются и надрезаются вдоль. Очищать не требуется. Надрезы должны получиться довольно глубокими.Куски баранины закладываются в разрезы овощей, а затем все солится и перчится по вкусу. далее следует процедура нанизывания на вертел. Следите за тем. Чтобы на него попал весь кусок баранины, а также обе части баклажана. Блюдо жарится на углях и периодически смазывается растительным маслом.
Именно мцвади в баклажанах часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.