Мясной рулет в лаваше под соусом

Рецепт мясного рулета в лаваше под соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 207 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мясного рулета в лаваше под соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 207 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Лаваш армянский 2 шт.
• Свиной фарш 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Сыр российский 100 г.
• Хлебные крошки 2 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложк
• Молоко 0.5 стак.
• Куркума 0.5 ч. ложк
• Горчица 2 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Нежные, сочные и очень вкусные рулеты под соусом. Блюдо сытное. Подготовим продукты. Для рулета мне понадобились - два круглых лаваша, мясо свинины, лук репчатый, хлебная крошка, соль и перец по вкусу, горчица, пучок любой зелени (у меня укроп замороженный) и сыр твердых сортов. Для заливки мне понадобились - молоко, сметана, сыр, куркума, соль по вкусу и яйцо.
2. Мясо свинины пропустить через мясорубку, репчатый лук почистить и помыть. Я его мелко порезала и отправила в сковороду с малым количеством растительного масла. Жарила на среднем огне до мягкости (5 минут).
3. Потом выложила к луку фарш и при помощи вилки размяла его в сковороде и жарила до коричневого цвета.
4. Фарш с луком выложила в глубокую тарелку (пусть чуть остынет) и добавила зелень и хлебную крошку (белый хлеб нужно перебить в измельчителе). Посолила и поперчила. Все перемешала.
5. Лаваш смазала горчицей (на один лаваш нужна 1 чайная ложка горчицы).
6. Теперь выложила мясную начинку и сверху натерла сыр на крупной терке. На каждый лаваш натираю одну треть сыра. Остаток понадобится для соуса.
7. Аккуратно свернула лаваши в рулеты и выложила их в форму (огнеупорную).
8. И только теперь готовим соус (заливку). Соус нужно готовить непосредственно перед заливкой. Смешаем в глубокой тарелке молоко, яйцо, сметану, куркуму и соль по вкусу. Натереть оставшийся сыр.
9. Соусом заливаю рулеты и накрываю фольгой. Ставлю в духовой шкаф. Выпекаю 40 минут при температуре 200 градусов.
10. Если желаете, что бы верхушка запеклась лучше, тогда снимите фольгу и выпекайте еще до золотистой корочки. Рулеты готовы.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Какой замечательный рецепт мясного рулета в лаваше под соусом - яркий, красочный и аппетитный!