Рецепт сметанных пышек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 164 килокалорийПышки приготовлены без добавления масла. Это очень уютная и домашняя выпечка. Вместо кунжута можно посыпать пышки маком. Готовила по рецепту пользователя Лианды. Сметану брала магазинную, 20% жирности. Количество муки составляет 400-450 г, её нужно понемногу добавлять, достигая нужной консистенции теста. Ингредиенты на 4 порцииКунжут белый 2 ст. л.Мука пшеничная 400 гСахар 4 ст. л.Сметана 250 гСода 0.25 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить муку, сметану, яйца, сахар, кунжут.В миске соединить сметану, 2 яйца, сахар, соль, соду.Перемешать до получения однородной массы.Постепенно добавлять просеянную муку. Если 400 г оказалось мало, то понемногу добавлять ещё. Важно не «переборщить» иначе тесто будет тугим.Замесить мягкое тесто. Раскатать в пласт около 5-7 мм. Нарезать крупными прямоугольниками, сделать прорезь внутри и протянуть один конец прямоугольника в прорезь.Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.Поставить в горячую духовку. Выпекать при 200ºC в течение 20 минут. Вынуть, снять с противня и остудить, накрыв чистым полотенцем.