Мясо по-петровски

Рецепт мяса по-петровски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 64 килокалорий

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое? Предлагаю вам рецепт мяса по-петровски. Нежнейшая телятина с картофелем и ароматными грибами, приготовленные в горшочках, понравятся и взрослым, и детям.
Рецептов приготовления блюд в горшочках действительно не мало. Мясо по-петровски отличает его невероятный аромат и потрясающий вкус. Приготовить это блюдо может даже начинающий кулинар - и мой рецепт в этом поможет.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Телятина — 600 Грамм
• Луковица — 2 Штуки
• Сухие грибы — 100 Грамм
• Сметана — 200 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Мука — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Петрушка — 2-3 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт приготовления мяса по - петровски следует начать с подготовки сухих грибов. Их необходимо замочить в холодной воде минимум на 3 часа. После отварить их минут 20, сохраняя отвар.
2. Луковицы очистить и порезать небольшими кусочками. Отправить на сковороду с разогретым растительным маслом и немного поджарить. Добавить к луку грибы и несколько ложек грибного бульона. Обжарить до золотистого цвета.
3. Муку смешать с половиной стакана бульона и добавить на сковороду. Жарить до загустения.
4. Картофель вымыть и очистить. Нарезать небольшими кубиками и посолить по вкусу. Выложить на дно горшочков, предварительно смазанных сливочным маслом.
5. Мясо вымыть и нарезать тонкими полосочками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до полуготовности. Выложить сверху картофеля.
6. На мясо выложить грибы и по небольшому кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышкой и отправить в хорошо разогретую духовку 45-50 минут. Мясо по - петровски в домашних условиях подавать прямо в горшочках, приправив сметаной и свежей петрушкой.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Доброго!
Сегодня приготовила мясо по-петровски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Именно мясо по-петровски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.