Свинина в маринаде

Рецепт свинины в маринаде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 273 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины в маринаде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 273 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 800 г.
• Уксус бальзамический 70 мл.
• Растительное масло 60 мл.
• Соус горчица зернистая 1 ч. ложк
• Русская горчица сарептская 1 ч. ложк
• Чеснок 4 шт.
• Душица сушеная орегано 1 ч. ложк
• Тимьян сушеный 1 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Данное блюдо хорошо и просто на ужин с зеленым салатом, получится сочно и не калорийно и может быть ингредиентом для зеленого салата с мясом на гарнир, потому как получается очень пряным и интересным на вкус. Приготовьте все необходимые ингредиенты, мясо хорошо вымойте, лучше использовать вырезку, затем обсушите бумажным или обычным полотенцем, чтобы не осталось воды и срежьте лишний жир. Отложите в сторону. Возьмите достаточно большую миску, где будет собственно мариноваться мясо. В ступке разотрите соль с чесноком до состояния кашицы, добавьте травы, еще раз потолките. Выложите в миску, куда добавьте все остальные ингредиенты для маринада, хорошо все перемешайте. Положите туда свинину и как - будто слегка помассируйте мясо, чтобы побольше маринада впиталось.
2. Возьмите очень плотный пакет, благо сейчас в магазинах огромный выбор, можно взять пакет для заморозки, он с очень удобной застежкой. Положите туда мясо, вылейте маринад, хорошо закройте пакет и оставьте мариноваться, минимум час, но лучше на ночь.
3. Промаринованное мясо слегка очищаем от маринада, но сам маринад оставляем, обжариваем на гриле со всех сторон до золотистой корочки, затем перекладываем в форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30, впрочем зависит от размера куска мяса. Не забываем поливать мясо маринадо каждые 5 минут, а лучше смазывайте кисточкой, смоченной в маринаде.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Отличный вариант приготовления свинины в маринаде.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

@Iormeaa, очень аппетитное фото свинины в маринаде

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Оооочень вкусно получилось