Рецепт котлет из судака с польским соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Польская кухняТехнология приготовления: ПанировкаПовод: День рожденияВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 252 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из судака с польским соусом польской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 252 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийсудак (филе) 80 гфиле рыбы (например, тилапии) 80 гхлеб белый 40 глук 20 гсливки молочные (33%) 20 гспаржа 3 шт.яйца куриные 1 шт.сухари панировочныемасло сливочное (топленое) 30 глимонный сок 3 глук - сибулет 2-3 перышкалимон (для подачи) 0,5 шт.соль по вкусуперец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавив хлеб, репчатый лук, немного сливок, соль и перец по вкусу.Спаржу очистить и бланшировать 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.Затем вынуть спаржу и остудить во льду или холодной воде.Из рыбного фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.Обжарить котлеты в подсолнечном масле и выложить на тарелку.Приготовить польский соус.На сковороде разогреть топленое сливочное масло.Добавить сок лимона и мелко нарезанный лук - сибулет.Сварить яйцо - пашот.Совет! Как правильно сварить яйцо - пашот – смотрите в нашем видеорецепте.На тарелку к котлетам выложить спаржу, предварительно срезав нижнюю часть стеблей.Украсить кусочком лимона, салатными листиками.Полить соусом.Выложить яйцо - пашот.Готово! Приятного аппетита!
@Лера_Т, рецепт котлет из судака с польским соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!