Горячий салат с говядиной

Рецепт горячего салата с говядиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 291 килокалорий

Горячий салат с говядиной я пробовала в Европе у знакомых, а затем несколько раз повторяла его дома по особым случаям. Сложного ничего в приготовлении нет, но сама говядина требует умелого обращения.
Горячий салат с говядиной подается сразу как только готово мясо. Поэтому пока маринуется мясо приготовьте салат: помойте его и разберите на листики, нарвите его подходящими кусочками. Приготовьте заправку для салата и перед тем, как жарить мясо заправьте салат, подготовьте помидорки, нарежьте лук и накройте на стол. Мясо нарежьте уложите на салат и сразу подавайте. Маринование мяса позволит его быстро довести до готовности и сделает его мягким. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 250-300 Грамм
• Соевый соус — 4 Ст. ложки (2 - маринад, 2- заправка)
• Херес — 1 Ст. ложка (маринад)
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки (2 - жарка, 2- заправка)
• Чеснок — 4 Зубчика (2 - маринад, 2- заправка)
• Сахар — 2 Чайных ложки (маринад)
• Сахар — 2 Ст. ложки (заправка)
• Сок лайма — 1 Ст. ложка (заправка)
• Свежий имбирь — 1 Ст. ложка (заправка)
• Перец чили — 1/1, Ст. ложки (заправка, по желанию)
• Листья салата — 200 Грамм
• Зеленый лук — 2-3 Штук

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала сделаем соус для салата: смешаем все ингредиенты, чеснок и имбирь мелко порежем.
2. Взбить все венчиком.
3. По желанию добавьте перец чили.
4. В мешок залейте соевый соус, херес, сахар, чеснок. Смешайте. Это ваш маринад.
5. Мясо положите в мешок с маринадом.
6. В мешке говядину маринуйте 60 минут, а можно и дольше.
7. Жарьте говядину на разогретом масле до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны (зависит от толщины мяса).
8. Листья салата положить в миску и полить 3/3, части заправки. Перемешать.
9. Порезать готовое мясо на кусочки.
10. Выложить салат на блюдо, уложить мяса и полить оставшейся заправкой.
11. Порезать зеленый лук.
12. Добавить лук и черри для украшения. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

А я думала разбираюсь в приговтолении горячего салата с говядиной, аздесь такое

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала горячий салат с говядиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!