Баранина под картофельной крышкой

Рецепт баранины под картофельной крышкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 154 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баранины под картофельной крышкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 154 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• мука – 1 ст. л.
• бескостная баранина – 800 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль, перец
• лавровый лист – 1 шт.
• картофель – 450 г
• горсть сухих белых грибов
• большая луковица – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистить картофель и отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 8 мин.
2. Тем временем грибы отварить в кипящей воде, 4 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками, отвар сохранить. Лук очистить и измельчить. Баранину вымыть, нарезать кусками средней величины.
3. Картофель отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть, затем нарезать тонкими кружками.
4. В сковороде обжарить мясо вместе с луком в разогретом масле, помешивая, 5 мин. Переложить в форму для запекания.
5. В сковороду влить 0,5 стакана воды, довести до кипения, соскребая со дна и боков лопаткой оставшийся от обжаривания сок. Уменьшить огонь, добавить муку и готовить, постоянно размешивая, 2 мин.
6. Влить соус в форму. Добавить лавровый лист и грибы, приправить солью и перцем, перемешать. Уложить сверху кружки картофеля, поставить в разогретую до 200°С духовку на 25 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт баранины под картофельной крышкой станет любимкой
хочу хочу

 

Посмотрела на фото баранины под картофельной крышкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

@ПолинаМ, умничка!
Какой аппетитный рецептик баранины под картофельной крышкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант баранины под картофельной крышкой ещё не пробовала

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик баранины под картофельной крышкой