Тушеные перцы

Рецепт тушеных перцев с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тушеных перцев домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 173 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• перцы красные – 4 шт.
• перцы оранжевые – 3 шт.
• каперсы – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• петрушка свежая нарезанная – 4 веточки
• маслины – 20 шт.
• масло оливковое – 4 ст. л.
• перец зеленый – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать полукружьями.
2. Чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле на среднем огне 1 мин. Добавить перцы, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть сковородку крышкой и готовить на медленном огне около 40 мин., время от времени перемешивая.
3. Петрушку вымыть, измельчить, смешать с каперсами, маслинами и добавить в сковородку. Прогреть 1 мин.
4. Блюдо можно подавать и холодным.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!