Старорусский поросенок с гречневой кашей

Рецепт старорусского поросенка с гречневой кашей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 137 килокалорий

Простой пошаговый рецепт старорусского поросенка с гречневой кашей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 137 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Поросенок 1,5 г
• Уксус 1 чайная ложка
• Гречневая крупа 1 стакан
• Вода 3 г
• Лук 1 штука
• Яйцо куриное 3 г
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Замочите поросенка до 1,5 кг в холодной воде с чайной ложкой уксуса на два часа.
2. Пока мясо будет вымачиваться, можно сделать начинку из 1 стакана гречки и 3 стаканов воды.
3. Почки и печень поросенка отвариваются отдельно, после чего смешиваются с обжаренной измельченной луковицей, гречневой кашей, 3 мелко нарубленными яйцами вкрутую, солью и специями.
4. Выньте поросенка из воды, хорошенько обсушите бумажным полотенцем, начините кашей, посолите, поместите в духовку при температуре 200 градусов.
5. В течение полутора часов запекайте блюдо, иногда поливая поросенка соком.

Хозяйке на заметку

Обычно к «старому новому» мы подходим, уже испытывая некоторое изнеможение от празднеств. Сильного желания вновь браться за грандиозную готовку большинство хозяек не испытывает. Впрочем, решить проблему нежелания готовить или отсутствия свободного времени не только в праздники, но в любое время может помочь уникальная интеллектуальная мультисистема для легкого приготовления здоровой пищи от Zepter. Входящая в ее состав посуда с радиоцифровым термоконтроллером, радиоуправляемая индукционная плита и устройство дистанционного оповещения позволят вам провести на кухне минимум времени — ровно столько, сколько требуется для подготовки ингредиентов блюд. Поэтому и в старый новый год уместно дать волю своей кулинарной фантазии и приготовить традиционное для этого праздника блюдо — поросенка с гречневой кашей.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить старорусский поросенок с гречневой кашей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

готовила старорусского поросенка с гречневой кашей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить старорусского поросенка с гречневой кашей

 

как вкусно! Я полюбила старорусского поросенка с гречневой кашей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.