Рецепт грушево-клюквенного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 314 килокалорийя выстелила дно формы прямоугольником из кулинарной бумаги так, чтобы торчали уголки. За них учень удобно извлекать из формы готовый пирог Ингредиенты на 3 порциияйцо – 1 шт.сахар обычный – 2 ст. л.мука – 200 гразрыхлитель – 1/1, ст. л.творог нежирный – 175 гсметана – 100 гсоль – 1 щепоткаклюква – 1/1, стаканаяйцо крупное – 1 шт.груша крупная плотная – 2 шт.сахар ванильный – 1 ст. л.сахар коричневый – 2 ст. л.масло растительное – 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияСмешать творог, растительное масло, яйцо, сахар и соль. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить гладкое мягкое тесто. Убрать ненадолго в холодильник.Нагреть духовку до 180°C.Груши очистить и нарезать тонкими (2 мм) дольками, подготовить клюкву (перебрать, помыть или разморозить).Сметану взбить с коричневым и ванильным сахаром и яйцом.Стандартную круглую форму смазать жиром, можно выстелить бумагой для выпекания. Руками распределить тесто по дну, сделать небольшой бортик. Выложить на тесто дольки груш и клюкву, равномерно залить сметанно - яичной смесью.Выпекать 40-45 минут до золотисто - желтого цвета. Выложить на решетку, остудить. Можно посыпать миндальными листочками.