Рецепт яблочного штруделя с кислыми яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 248 килокалорийВыпечка такого рода всегда будет уместна к чаю или кофе! Национальное австрийское блюдо, которым так славятся венские кафе. Поэтому яблочный штрудель так и называют – венский штрудель. Ингредиенты на 6 порцийСлоёное тесто 250 грГрецкие орехи (молотые) 2 стол. л.Сахар 2 стол. л.Мука 2 стол. л.Яйца 1 шт.Вода 1 чайн. л.Яблоки 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияРазмораживаем тесто 1 лист для 1 рулета. Подготавливаем яблоки: мелко нарезаем (можно заранее яблоки замариновать с корицей и сахаром, чтобы пустили сок на 20-30 мин), но если нет на это времени, то можете сразу выкладывать порезанные яблоки на тесто, в это время духовку необходимо разогреть до 190 градусовПосле того, как яблоки выложены на тесло, посыпьте сахаром, орехами и корицейЗаверните тесто с начинкой в трубочку, загните края теста, чтобы начинка не выпала, выложите рулеты на противень или в посуду, в которой будите готовить, смажьте яичной смесью (1 яйцо+1 ч л воды - взбить) и сделайте продольные надрезы на рулете. Выпекаем 40-45 мин на 190 градусах до золотисто - коричневой корочкиВаш рулет - штрудель готов! Вкуснее всего подавать с мороженым. Приятного аппетита!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.