Рецепт плова классического с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 219 килокалорийСоздавать такие сложные блюда, как, например, настоящий плов, можно просто и увлекательно, если выбрать правильную посуду. Мы решили лично убедиться в этом, выбрав для приготовления посуду Madera марки Polaris, которая вполне сможет заменить на кухне казан. Предлагаем подробный рецепт этого вкусного блюда. Ингредиенты на 4 порцииСвинина0,6 кгРис длиннозерный500 гМорковь1 штЛук репчатый1 штЧеснок7 зубчиковПриправа1 ст. л.Соль1 ч. л.Перец0,4 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияОвощи нужно очистить и нарезать, мясо измельчить. В первую очередь обжаривается свинина, в последнюю – овощи (лук, морковь). В течение 10 минут смесь нужно готовить, постоянно перемешивая, затем переложить в кастрюлю.В этом рецепте основа обжаривается на сковороде и только после этого перекладывается в основную посуду, в которой варится плов.Далее добавить специи, предварительно замоченный рис и воду, накрыть крышкой и варить примерно полчаса на слабом огне.После того, как рис дошел до готовности, оставить плов в сухом теплом месте. Перед подачей продукты в кастрюле нужно тщательно перемешать.