Рецепт бастурмы из курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, БастурмаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 281 килокалорийОтличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы. Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобится специальная засолочная соль, коньяк можно заменить водкой. И, кстати, без специальной сушилки не обойтись: курица должна сушиться при 40 градусах. Смотрим далее рецепт. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 2 порцииКуриная грудка — 2 ШтукиСоль — 1,5 Ст. ложкиСахар — 0,5 Ст. ложкиПаприка — 4 Ст. ложкиХмели - сунели — 2 Ст. ложкиЧеснок — 4-5 ЗубчиковКоньяк — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияДве куриные грудки нужно вымыть, очистить от жира и пленок и просушить.Смешайте все специи.Вливаем коньяк, размешиваем.Полученной смесью хорошенько натираем курицу.Мясо кладем под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Затем промываем и хорошенько просушиваем.Натерли измельченным чесноком и смесью перцев. Убираем в сушилку на двое суток при температуре 40 градусов.Готовую бастурму из курицы тоненько нарезаем перед подачей. Наслаждаемся отличной закуской. Приятного аппетита!