Рецепт говядины в травах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, Маринование, ТушениеПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Романтический ужин, Ужин, ФуршетВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины в травах домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 45 мин. Блюдо содержит всего 172 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций1 кг говяжьей вырезки500 г лука40 г свежего корня имбиря1 л мясного бульона или воды125 мл оливкового масла4 средние картофелины2 средние морковки1,5 ст. л. соевого соуса3 ст. л. уксусаполовина палочки корицы8 гвоздичек2 звездочки аниса1 ст. л. черного перца горошкомсольРецепт пошагового приготовленияКорицу, гвоздику, анис и черный перец горошком измельчить в блендере. Мясо нарезать крупными кубиками. Лук и имбирь очистить. Имбирь натереть на терке, лук мелко нарезать. Смешать половину лука и имбирь со специями и соевым соусом. Добавить мясо, перемешать и оставить на 20 мин.Обжарить оставшийся лук до золотистого цвета. Добавить мясо с маринадом и обжарить до румяной корочки, 10 мин. Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить 1 ч 20 мин.В это время очистить картофель и морковь. Картофелины разрезать пополам, морковь нарезать ломтиками. Добавить к мясу картофель, морковь, довести до кипения. Влить уксус, посолить и готовить еще 30 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.