Рецепт творожных биточков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 66 килокалорийДанный рецепт приготовления творожных биточков настолько хорош, что это блюдо с удовольствием едят и взрослые, и даже дети, которые чаще всего отказываются от творога. Это стоит попробовать! Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийТворог — 500 ГраммЯйцо — 2 ШтукиМука — 100-150 ГраммИзюм — 50 Грамм (по желанию)Крахмал — 2-3 Ст. ложекСахар или пудра — 3-5 Ст. ложекСливочное масло — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияДля начала необходимо заняться творогом. Для более мягкой текстуры биточков его лучше всего протереть через сито, чтобы убрать лишние комочки.Протертый творог соединить с яйцами и сахарной пудрой. Все тщательно перемешать и постепенно добавлять муку. При желании можно использовать вместо муки манку, тогда творожные биточки в домашних условиях нужно оставить на 15-25 минут, что крупа набухла.Чтобы биточки не таяли на сковороде, всыпать в тесто немного крахмала (лучше использовать кукурузный).Еще один вариант, как сделать творожные биточки более интересными - это добавить сухофрукты. Изюм, курагу или чернослив предварительно нужно залить кипятком, а затем обсушить и измельчить.Когда творожная масса готова, можно сформировать биточки и обвалять их со всех сторон в муке или панировочных сухарях.На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда биточки. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.Подавать их можно со сметаной, ягодным сиропом или медом. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или щепоткой корицы.