Рецепт азу из курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, АзуСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Татарская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 5 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 96 килокалорийЛюбителям блюд из куриного филе предлагаю еще один удивительный вариант - азу из курицы. Это вкусное, очень сытное и главное абсолютно завершенное блюдо, не требующее гарнира. Традиционное блюдо татарской можно приготовить из любого мяса. Один из вариантов - это азу из курицы с картофелем. Это блюдо станет прекрасным обедом или ужином, а главное - не займет много времени на приготовление. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе — 600 ГраммКартофель — 1 КилограммСоленый огурец — 3-5 ШтукТоматный соус или паста — 4 Ст. ложкиСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления азу из курицы довольно прост. Для начала необходимо вымыть картофель, очистить (если молодой, то можно не чистить) и нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда картофель. Обжарить до хрустящей корочки.Тем временем можно заняться курицей. Филе вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда филе. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить томатный соус или томатную пасту и сахар.Когда картофель обжарится, отправить его в сотейник к куриному филе.Огурцы немного просушить и нарезать небольшими кубиками.Добавить огурцы в сотейник. Все тщательно перемешать. По вкусу приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Для полноты вкуса азу из курицы в домашних условиях лучше дать еще минут 10-15 после окончания приготовления. А затем можно подавать к столу.