Рецепт тушеной баранины с луком и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Марокканская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Марокканская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 129 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной баранины с луком и картофелем марокканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 129 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаранина 500 кгКрасный лук 2 головкиПодсолнечное масло 5 столовых ложекРубленная кинза 3 столовые ложкиМолотый черный перец 1,2 чайные ложкиМолотый красный перец щепоткаМолотый имбирь 1,2 чайные ложкиСоль 1,2 чайные ложкиМолотая корица 1 чайная ложкаТмин ½ чайной ложкиКартофель 3 штукиРецепт пошагового приготовленияКуски баранины нарезаем на крупные куски.2 большие луковицы натираем на крупной терке.3 очищенных средних картофеля разрезаем на крупные продольные куски.Очищаем кинзу и петрушку от твердых корешков, а стебли — мелко нарезаем.Кладем куски баранины в глубокую кастрюлю - скороварку, добавляем лук, соль, все специи, зелень, масло, и все тщательно перемешиваем. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой (не плотно) и тушим 20 минут, затем доливаем совсем немножко теплой воды, раскладываем поверх мяса картофель, посыпаем остатками зелени, плотно накрываем крышкой и тушим все вместе до полной готовности мяса.В большую тарелку выкладываем аккуратно по краям куски картофеля, в центр — мясо и заливаем блюдо соусом. Сверху посыпаем зеленью.Хозяйке на заметкуОбязательно наличие кастрюли-скороварки — герметически закрывающейся кастрюли для приготовления пищи под давлением пара при повышенной температуре.
какой интересный рецепт тушеной баранины с луком и картофелем и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!