Рецепт почек в винном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт почек в винном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 57. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовяжьи почки 500 гСвежие грибы 200 гПшеничная мука 25 гМясной бульон 100 гМадера 50 гПетрушка по вкусуРастительное масло 40 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияХорошо вымытые и предварительно замоченные на 3–4 часа почки разрезать вдоль, удалить жир и пленки, положить на минуту в кипяток, слить и разрезать поперек тонкими косыми ломтиками.Вычищенные и вымытые грибы отварить и мелко нарезать.Разогреть жир и жарить почки вместе с грибами на сильном огне, непрерывно помешивая. Посыпать мукой, уменьшить огонь и жарить еще 2 минуты. Полить вином, смешанным с бульоном, приправить солью и перцем и проварить.Подать, посыпав зеленью петрушки, с картофельным пюре и с овощным салатом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о почках в винном соусе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!