Говядина в луковом соусе по-французски

Рецепт говядины в луковом соусе по-французски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: Обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 248 килокалорий

Ни для кого не секрет, что итальянцы любят пиццу, а французы — лук. Всем известны французский луковый суп, суп вишисуаз, открытые луковые пироги. Сегодня в нашем меню: говядина в луковом соусе по-французски. Я бы рекомендовала этот рецепт ленивым, вернее, очень занятым хозяйкам. Минимум ингредиентов и пребывания у плиты и максимум удовольствия при поедании готового блюда.
Вес мяса должен совпадать по весу с луком. Долгое томление говядины в луковом соусе делает мясо мягчайшим, а луковые дольки превращаются в нежный соус. Такое мясо не требует гарнир, он попросту не нужен. Любителям лука и французской кухни — рекомендую. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина мякоть 1000 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Лук репчатый 1000 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком 6 шт.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Соль 3 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить мясо, нужно взять: говядину, лук, лавровый лист, перец, соль, оливковое масло.
2. Мясо вымыть, просушить. Нарезать полосками.
3. Лук очистить. Вымыть Нарезать полукольцами.
4. На дно хорошо нагретой широкой кастрюли с толстым дном влить масло.
5. Выложить слой лука.
6. Сверху выложить слой мяса. Посолить. Поперчить.
7. Снова выложить слой лука. И так далее. .. выкладывать слоями. Солить и перчить слои мяса.
8. Последним слоем должен быть лук. Посолить, поперчить. Добавить перец горошком. Воды не добавлять!!! Крышкой накрыть кастрюлю. Поставить на сильный огонь. Довести до кипения. Перевести на малый огонь. Тушить на медленном огне в течение 2 часов.
9. За полчаса до окончания тушения добавить лавровый лист.
10. Мясо готово. Лавровый лист вынуть.
11. Разложить готовое мясо по тарелкам. Подавать горячим к обеду.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Говядина в луковом соусе по-французски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

спасибо за рецепт
очень люблю говядину в луковом соусе по-французски

 

Сегодня буду готовить!

 

А_Акатова, ты сама их придумала рецепт говядины в луковом соусе по-французски?

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала говядину в луковом соусе по-французски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению говядины в луковом соусе по-французски получилась