Вегетарианская шарлотка

Рецепт вегетарианской шарлотки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Шарлотка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 244 килокалорий

Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, если неожиданно нагрянули гости, он прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю.
Вегетарианская шарлотка не имеет в своем составе яиц, но при этом получается такой же пышной, мягкой и очень нежной. В чем секрет? В использовании манки! Попробуйте, пирог получается действительно очень вкусным! Он немного похож на манник, но все же манка в нем не так ярко выражена. Конечно же, обязательным ингердиентом шарлотки являются яблоки, но в приготовлении вегетарианской шарлотки можно отойти от этого принципа и использовать грушу, абрикос, сливу и даже ягоды. Экспериментируйте и получайте удовольствие от приятного времяпровождения на кухне и от чаепития с друзьями и родными!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир — 1 Стакан
• Мука — 1 Стакан
• Манка — 1 Стакан
• Сахар — 1 Стакан (можно меньше)
• Сода — 1 Чайная ложка
• Масло подсолнечное — 50 Миллилитров
• Ванильный сахар — 1 Щепотка
• Яблоки — 1-2 Штук

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир советую брать пожирнее, тогда и пирог получится более вкусным.
2. Смешайте все сухие ингредиенты: сахар, муку, манку, ванильный сахар и соду. Перемешайте.
3. Добавьте кефир, перемешайте до однородности массы.
4. Влейте подсолнечное масло, тщательно замесите ложкой. Сначала масло будет четко отделяться от теста, но уже через минуту все превратится в однородную консистенцию, а тесто станет гладким и нежным. Именно из такого теста получится идеальная вегетарианская шарлотка.
5. Яблоки, не очищая от кожуры, порежьте на кубики и выложите на дно формы для запекания. Я использую силиконовую форму, но даже если у вас обычная металлическая форма, ее все равно смазывать не нужно, тесто ни в коем случае не пристанет, поскольку в нем содержится подсолнечное масло.
6. Сверху вылейте тесто, разровняйте его по всей поверхности.
7. Запекайте пирог в духовке до золотистой корочки и сухой спички (примерно 35-40 минут). Приятного чаепития!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.