Рецепт салата из рукколы с томатами и пармезаном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 502 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из рукколы с томатами и пармезаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 502 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциичеснок – 1 зубчик250 г рукколы10 помидоров черрисоль6 кусочков белого хлеба50 г пармезанамасло оливковое0,5 красного лукауксус бальзамический – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРукколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. Половину пармезана натереть на мелкой терке, оставшийся сыр тонко нарезать.Сделать крутоны. Хлеб нарезать тонкими узкими кусочками, сбрызнуть маслом и присыпать тертым пармезаном. Запечь в разогретой до 200°С духовке, 2–3 мин. или пожарить на гриле.Масло смешать с уксусом, солью и перцем.Смешать в миске рукколу, помидоры, лук, чеснок и пластины пармезана. Полить заправкой. Подавать салат с крутонами.